Além de saborosa, receita é low carb, sem conservantes, sem lactose e sem açúcar

Texto: Estela Lopes | Foto: Divulgação

As trufas são caracterizadas por usarem chocolate e serem regadas a gorduras, açúcares e lácteos. O sabor é uma delícia, mas elas são cheias de calorias vazias e poucos nutrientes para o nosso corpo.

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Para matar aquela vontade de comer um docinho, a CORPO separou uma receitinha cheia de sabor e nutrientes da Alena Barros, chef especialista em criar receitas funcionais preparou uma linha de trufas com textura de brigadeiro, low carb, sem conservantes, sem lactose e sem açúcar!

As trufas funcionais criadas por Alena estão disponíveis nos sabores: coco, chocolate com menta e chocolate com nibs, opções saudáveis para satisfazer  o desejo de doce sem culpa!

Veja como é fácil preparar a Trufa de Chocolate com Nibs, criada por Alena Barros FitChef.

Trufa fit enrolada no coco ralado: 

Rende 24 unidades
Por unidade de 15g
Cal 46,1
Gor 3,2
Carb 6,8
Prot 0,4

Sem glúten, Sem lactose, Sem açúcar, Baixo impacto glicêmico

INGREDIENTES: 

- 150 g de chocolate 50% cacau derretido mas não quente

- 2 xic de purê de inhame

- 1/2 xic de leite  de amêndoa

- 1 col sopa de óleo de coco

- 5 col de sopa de adoçante

- Coco ralado , chocolate ralado , nibs de cacau  ou achocolatado 

PREPARO: Misture tudo no processador ou liquidificador  e enrole . Passe no coco ralado , no chocolate ralado, no achocolatado ou no nibs de cacau

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