Além de ser uma ótima opção de café da manhã, essa receita de panqueca de batata doce com cottage é ideal para o pré-treino. Aprenda a fazer!

Por Ana Paula Ferreira | Foto Divulgação



Se você costuma ir para a academia logo pela manhã, que tal apostar em um café da manhã que também é ideal para o pré-treino

A sugestão da nutricionista Sandra Wages dos Ovos Mantiqueira, é esta receita de panqueca de batata doce com cottage e pasta de amendoim que fica pronta em apenas 10 minutos. Confira abaixo e se delicie!

Ingredientes

2 ovos
½ xícara de aveia
½ xícara de queijo cottage
½ xícara de batata doce cozida e purê 
½ colher de chá de fermento em pó
Canela a gosto
Pasta de amendoim para colocar por cima 

Modo de preparo

Em um liquidificador bata todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Despeje em uma frigideira em fogo médio e deixe por 3 a 4 minutos antes de virar. Vire até que fique dourado, isso deve demorar de dois a 3 minutos. Faça o mesmo do outro lado.