Nutricionista explica o funcionamento do metabolismo e dá dicas dos alimentos que devemos ingerir para deixar o organismo em dia

Por Nathália Henrique

Saiba como funciona o metabolismo

Foto: Danilo Tanaka

Você sabe como seu metabolismo funciona? Ele engloba o universo de reações químicas envolvidas no armazenamento e na utilização da energia necessária à sobrevivência do organismo.

Essa energia resulta da quebra de moléculas obtidas através da ingestão de elementos nutritivos, ou nutrientes, contidos nos alimentos. Ela é mensurada em calorias", explica Andressa Barbosa, nutricionista e coordenadora do Viva Melhor da Risa Restaurantes Empresariais. Segundo a nutricionista, para que a reação metabólica ocorra dentro do nosso organismo precisamos ingerir todos os elementos necessários: proteínas, lipídios, carboidratos, vitaminas e minerais, água e oxigênio.