Alergista explica o motivo! Confira!

Texto Karine César

Por que a gripe muda o sabor da comida?

Por que a gripe mudao sabor da comida?

"O olfato é o grande responsável por boa parte da percepção do sabor. Quando um alimento é mastigado, este libera moléculas que entram pela cavidade nasal com o ar.

Quando a pessoa está gripada, as células conectadas ao nervo olfativo, que se localizam na parte superior do nariz, ficam cobertas de muco. Irritada, a narina incha, dificultando a passagem do ar. Esse processo faz que as moléculas liberadas pela comida não alcancem essas células capazes de identificá-las.

Logo, a percepção do gosto fica
comprometida”, explica Stela
Cabral, alergista e diretora
médica da Clínica Allmed (RJ).