Conteúdo Extra
  Extra da matéria Dieta da Folia


 

SANDUÍCHE DE MUSSARELA DE BÚFALA COM LEGUMES NO PÃO INTEGRAL

Ingredientes

2 fatias de pão integral

½ cenoura ralada

½ pepino cortado em rodelas

1 colher (sopa) de tomate seco

1 colher (sopa) de creme de leite de soja

2 bolinhas pequenas de mussarela de búfala

Azeite, orégano, folhas de manjericão a gosto

 

Modo de fazer

Faça uma pasta misturando os legumes com os temperos e o creme de leite. Corte a mussarela de búfala em rodelas e coloque sobre o pão e a pasta em cima.

 

 

 

SALADA DE MACARRÃO INTEGRAL COM FRANGO E LEGUMES

 

Ingredientes

½ pacote de macarrão fusili integral

½ cebola picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de polpa de tomate

150 gramas de peito de frango picado

2 cenouras cozidas e picadas

5 tomates bem maduros

½ xícara (chá) de água

3 folhas grandes de manjericão

Pitada de sal

 

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão com água e sal, até ficar al dente. Escorra e espere esfriar. Refogue a cebola no azeite rapidamente. Junte o alho, a polpa de tomate, o frango, a cenoura e os tomates picados e continue refogando. Junte a água, o sal, o manjericão e as azeitonas e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Retire o molho do fogo, espere esfriar e em seguida adicione ao macarrão envolvendo-o.

 


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