Nutrição
FAÇA A ESCOLHA CERTA
  Pizzaria light
Nem toda redonda é calórica e atrapalha a dieta. Aprenda a optar pela mais magra

POR ISABELA LEAL


Antes de confiar piamente na inocente pizza de mussarela e colocá-la no topo dos seus pedidos quando tiver que escolher o sabor no restaurante, leia essa. Mesmo tendo apenas uma fina camada de massa e algumas fatias de queijo, ela acaba comprometendo mais sua dieta do que a vilã de calabresa. O motivo? É que nessa última, que leva fatias de lingüiça, os ingredientes são colocados em menores quantidades, representando menos calorias. Uma dica: você mesma pode sugerir o modo de preparo ao garçom e seguir essa regrinha mais leve. Agora veja como é possível reduzir ainda mais o valor energético das duas alternativas:

Troca inteligente
Menos 31 cal
Retire a fatia de mussarela e adicione escarola à pizza de calabresa, assim aumenta a sensação de saciedade.

Menos 71 cal
Substitua a pizza de mussarela por uma de frango com catupiri (143 cal.)

1 fatia de pizza de calabresa (Massa fina + 15 g de calabresa + 1 pitada de orégano + 10 g de mussarela 109cal.

1 fatia de pizza de mussarela (Massa fina + 40 g de queijo mussarela + 1 pitada de orégano) 214 cal.

Você economiza 105 calorias!

FONTE: DANIELA HUEB, NUTRÓLOGA DE BAURU (SP) / FOTOS : CARLOS BESSA / PRODUÇÃO: CRISTIAN HEVERSON / ASSISTENTE DE PRODUÇÃO: MARIANA TAKAMATSU / PRATO BOWL ART MIX


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